会议通报了市中区市场监督管理局到校检查食品安全工作中发现的问题，解读了近期省教厅、富润公司印发的有关食品安全文件精神。余立在安排部署工作时着重强调，各单位要保持高度的责任感，充分认识食品安全工作的重要性，通报检查出现的问题要立即整改落实，切实全面提升服务质量。一是压实压紧监管责任和主体责任，确保各项工作落到实处、见到实效；二是加强巡查，把食品安全卫生工作做实、做细，切勿“走马观花”；三是在原材料采购、索证索票、食品贮存、食品留样、冷冻食品采购保存加工等重点环节严格遵守操作规范和操作流程，将“日管控、周排查、月调度”工作机制落地见效；四是严禁采购、制售高风险食品。

就如何进一步加强食品卫生安全工作，尹鹏要求各单位认真领会和传达会议精神。一是外包单位先自查，公司再突击检查；二是切实做好原材料台账，保证原材料溯源；三是要随时查验货品来源、合格证、检验证；四是加强留样管理，做到样品留全、份量留足、时间留够。

民以食为天，食以安为先。下一步师科公司将持续细化工作职责，夯实食品安全责任，加大监管力度，努力提升管理水平，坚决铸牢师生食品安全防线。