3月22日晚，师科餐饮公司在行知楼101教室召开了2018年春季食品安全知识专题培训会，乐山市市中区市场和质量监督管理局中队长孔明为大家作了《食品安全法与学校食品安全规范》专题讲座，学校后勤与国有资产管理处副处长刘宗泉，资产管理科科长余瑶出席了本次培训会，餐饮公司全体员工及相关合作商参加了会议。

会上，孔明根据学校食品安全现状，结合国家食品安全相关法规，对校园餐饮的从业规范、健康管理、原材料验收、食品存储加工、添加剂使用、留样售卖、服务礼仪、消毒与清洁八个方面为大家作了全面系统的讲解；刘宗泉从我校食品安全案例的分析入手，对学校食品安全的重要性作了进一步强调，他指出餐饮公司一定要常抓、狠抓食品安全建设，提升安全意识和责任意识，切实做好食品安全工作，以优质的服务和良好的口碑，喜迎学校“40周年”校庆。

通过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的食品安全责任意识和岗位操作规范意识，有力推动了公司食品安全工作的规范化建设。

接下来，师科餐饮公司将以食品安全管理为切入点，狠抓食品安全工作，不断改进菜品质量，努力提升服务水品，为全校师生提供更加优质的餐饮服务。

图文来源：餐饮公司