本网讯(文图/姚鑫惠)为持续强化校园食品安全监管,严防严控食品安全风险,切实保障广大师生饮食安全,9月19日,学校党委常委、副校长农向率队深入食堂开展秋季学期食品安全专项检查,采购与招标中心主任罗谊恒、后勤保障服务部党总支书记钟大勇、乐山师科投资有限责任公司党支部书记刘宗泉、总经理尹鹏以及食堂相关人员陪同检查。

检查组查阅食品原材料采购凭证与台账记录、供应商资质,重点查阅了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的进货渠道、票证,确保所有食材来源可溯,从源头上杜绝食品安全隐患。检查组还对食堂食品储存、操作间卫生、食品加工流程、食品留样管理、“三防”设施、餐具消毒及从业人员健康证明等进行了详细的抽查。

农向对校园食品安全管理工作给予肯定,同时针对现场发现的问题提出整改要求。他强调,此次专项检查不仅是一次监督,更是一次促进和提升。按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,建立“日管控、周排查、月调度”的长效机制,落实食品安全风险常态化排查,全力守护全校师生“舌尖上的安全”。