为持续守护全校师生用餐安全，强化食堂食品安全监管力度。12月10日上午，经营发展部对百景苑三楼食堂进行了食品台账专项检查，重点检查了食品原料索证索票台账、清洗消毒台账、食品添加剂登记台账、食品留样台账等。
检查人员认真核对食品原材料的进货台账、票据，确保来源可追溯，并逐一进行了记录。经查，百三楼食堂落实了采购索证索票、进货查验和采购记录等工作，台账责任人能够按要求及时、完整地记录台账，本次检查未发现不合格食品台账。在检查过程中就发现的登记信息填报错误等细节问题当场进行了指正，对填报责任人进行了批评，并对管理方下发了整改通知书。
经营发展部经理在检查中强调，台帐制度是对食品的溯源管理，要求食堂相关负责人提高站位，高度重视台帐管理工作，实化责任、严肃整改。食堂相关负责人表示，将以此次检查为契机，进一步加强食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，为师生提供更加安全、健康的食材。
此次经营发展部对食品台账的专项检查工作，充分体现了公司高度重视食品安全，严把食品安全关。未来，师科公司将持续加强对食堂的监督管理力度，不断完善管理机制，确保广大师生吃到“放心餐，满意餐”，全面筑牢校园食品安全防线。
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