为切实做好军训期间师生的伙食保障工作，餐饮服务公司按照学校统一部署，并结合公司实际，与后勤集团饮食服务中心一起，提前对军训师生就餐、饮水、沐浴和开水供应等工作进行了具体安排和精心部署，通过分解工作任务，分流就餐人员；加强安全卫生管控，确保食品安全卫生；并在制定菜谱、合理安排就餐时间等方面积极准备，全力以赴做好此次军训的饮食保障工作。

军训开始之前，餐饮服务公司就并与饮食服务中心一起，通过划分工作任务，分流就餐师生，将军训5个营共计4170名学生合理分配到三个食堂就餐。南馨苑食堂共分流了一个军训营833人和接待营级教官的就餐，公司提前与军训负责人进行了协调，避免了军训师生和高年级师生在就餐时间和餐位上的冲突。为给军训师生提供优质的餐饮服务，公司严格按照饮食卫生标准和营养膳食的搭配方法准备饭菜，同时专门抽调二线部门的工作人员为军训师生打饭打菜，在不影响非军训师生正常就餐的基础上，确保军训师生每餐都能吃得饱、吃得好、吃得准时。

考虑到开训头两天多雨的天气状况，公司积极配合为军训师生熬制预防感冒的姜汤，保障军训能够顺利进行，公司还专门对食堂员工进行了礼仪知识培训，确保为军训师生服好务。同时，公司领导也多次深入食堂，督促和检查食堂的卫生情况和饭菜质量，确保军训师生的就餐安全。为满足军训师生开水需求，公司适当延长了开水房和浴室的开放时间。

目前，军训餐饮保障工作正有序地进行着。在以后的工作中，餐饮服务公司将继续坚持“全心全意服好务”的工作宗旨，为全校师生提供更为优质的餐饮服务。撰稿人：赵家驹